Buzluktaki Gıdalar Ne Kadar Süre Saklanabilir?
Mutfakta En Sık Yapılan Hatalardan Biri: Buzluktaki Gıdalar ne kadar sürede tüketilmeli?
Seda
Gelinolmak mutfakla da haşır neşir olmayı gerektiriyor :) Buzluktaki gıdalar hepimizin kurtarıcı. Bu konu mutfakta en çok yapılan yanlışlardan biridir. Buzluğa konan yiyeceklerin de bir ömrü var. Bu yüzden buzluğu aktif kullanmak “önce gelen önce tüketilir” kuralını buzlukta da uygulamak oldukça önemli.
Dondurulmuş gıdaların raf ömrü, gıdanın çeşidi, kalitesi veya hazırlanma aşamasının düzgün yapılmasına göre değişiklik gösterir. Buzluğa atayım 1 yıl dursun diye düşünmeyin, düzenli olarak dondurucunuzun içindekileri tüketip yenisini ekleyin. Emin olamıyorsanız kırtasiyeden en kokoş etiketleri alıp yapıştırmakta serbestsiniz ;)
Buzluktaki gıdalar ne kadar sürede tüketilmeli? İşte -18°C’de yaklaşık olarak gıdaların raf ömürleri:
Tabloda olmayan et ve tavuk sularını da 6 ay süreyle buzlukta ilk günkü lezzetiyle saklayabilirsiniz.